"ヌーヴェルパティスリーともなが"
http://www.tomonaga1996.co.jp/index.html
住所:加古川市尾上町養田492-7
TEL:079-427-5886
営業時間:9:00~20:00 不定休
パティシエでもあり、代表の朝長(ともなが)さんは、黎明塾の先輩です。とても熱心な勉強家です。
懇親会の時に、新商品の試食を頂き、めちゃめちゃおいしかったんです。
ただお店が加古川で買いに行くには遠いなーとか思っていたら、最近、FAXでの注文も受け付けしているということで、早速オーダーして、届けてもらいました。(商品は限られてしまいますが・・・)
焼き菓子セットとロールケーキ2種を注文。焼き菓子は写真撮り忘れました・・・
きみロール。980円。
(写真は切った後で、半分の大きさになっています)
最高品質おバタークリームを使ってます。
しつこくなくて、生地はしっとり系。とってもシンプル&上品なロールケーキ。
最近、堂島ロールのようにクリームが真ん中にボテッと入っているタイプが主流になってきている中、きっちり巻かれているこのタイプは珍しいかな?
個人的にはこのともながの昔ながらのこのタイプの方が好きかも~
デビルスロール。1260円。
(写真は切った後で、半分の大きさになっています)
こちらはチョコですが、クリームは生クリームで、オレンジピールが入っているのがポイント高いです。
こっちの生地もしっとり系。チョコ生地は、濃いめでしっかりした味。
チョコ好きで、チョコにうるさい私ですが、かなりいけてます。
一気に食べきれないので、残りはラップに包んで冷凍保存。
誕生日の週末まで、楽しみにとっておきます
ちなみに・・・
ともながさんのお店、昨年建て直したそうですが、その建築を担当した人も、同じく黎明塾メンバーです。
お近くにお住まいの方はぜひお店までお立ち寄りください。
2009年10月7日 by管理人
店舗へ行ってきたので、上記の店舗写真を3枚と商品1つを追加しました。
喫茶スペースは今月から来年3月末で閉鎖中・・・
事前に聞いていたので仕方ないのですが、遠方から行く方で4月以降、喫茶も楽しもうと考えている方は、事前にHPなどで確認してからの方が良いと思います。
2009年12月29日 by管理人